Culy Homemade: tortilla met boerenkool en worst

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: tortilla met boerenkool en worst. 

Zo doe je dat

Verwijder het vel van de worsten en snijd het worstvlees in stukjes. Verhit twee eetlepels olijfolie in een grote pan en fruit hierin de ui. Voeg het worstvlees toe en bak in ongeveer vijf minuten gaar. Voeg de aardappelschijfjes en boerenkool toe en bak twee minuten mee. Schep regelmatig om.

Klop ondertussen de eieren en melk in een kom. Roer de geraspte kaas er doorheen en breng op smaak met peper en zout.

Schenk het ei-mengsel gelijkmatig over de pan. Zet het vuur laag en laat de tortilla met een deksel op de pan in ongeveer een kwartier gaar bakken. Snijd de tortilla in vieren en verdeel over vier borden.

Culy Homemade: tortilla met boerenkool en worst

 

Meer leuke content? Like ons op Facebook