Recepten 9 nov 2018 Lai-Wah

Culy uit de kast: spaghetti met rauwe ham, erwten en munt

Door de weekboodschappen heen? Geen zin om naar de supermarkt te gaan? Of simpelweg (te) laat thuis? Met wat er nog in je voorraadkast staat (plus je basisvoorraad), maak je vaak de lekkerste gerechten.

In onze rubriek ‘Culy uit de kast’ duiken wij jouw voorraadkast in, graaien we in je koelkast en geven we je de lekkerste recepten. Wie heeft er nu geen spaghetti en diepvrieserwtjes op voorraad? Ligt er nog een restje rauwe ham en een busje room in je koelkast? Een half plantje met verse munt op je aanrecht? Maak dan deze zalige spaghetti met rauwe ham, erwten en munt.

Zo maak je spaghetti met rauwe ham, erwten en munt

Kook de spaghetti in ruim gezouten water beetgaar, zoals aangegeven op de verpakking.

Schenk de room in een sauspan en breng aan de kook. Schep de erwten erdoor en laat een paar minuten zachtjes koken tot de room iets indikt. Kruid met peper en zout.

Giet de pasta af en meng er direct het erwten-roommengsel door. Schep de rauwe ham en munt door de spaghetti en serveer.

Lekker met geraspte Parmezaanse kaas, als er nog een stukje in de koelkast ligt.

* De rauwe ham kun je vervangen door gekookte ham.

Culy uit de kast: spaghetti met rauwe ham, erwten en munt
Foto: Erik Olivier

Nog meer lekkere recepten met spaghetti

Reageer op artikel:
Culy uit de kast: spaghetti met rauwe ham, erwten en munt
Sluiten