Lai-Wah
Lai-Wah Inspiratie 4 aug 2019

De lekkerste dressings voor oesters

Als je van oesters houdt, weet je dat ze met een lekkere dressing nog smakelijker worden. Dit zijn de lekkerste dressings volgens ons.

1. Citroensap en Tabasco

De uitspraak ‘less is more’ geldt zeker voor oesters. Hou het simpel: alleen een beetje citroensap en Tabasco is vaak al voldoende als dressing voor oesters.

2. Klassiek met rode-wijnazijn

Een andere klassieke dressing voor oesters is er een gemaakt van rode-wijnazijn en sjalotjes. Snipper hiervoor een sjalotje en meng met drie eetlepels rode-wijnazijn. Breng eventueel op smaak met zout en peper en serveer in een klein schaaltje bij de oesters.

3. Met een Aziatische toets

Oesters met een dressing op basis van sojasaus zijn onweerstaanbaar lekker! Meng hiervoor 3 eetlepels sojasaus met het sap van een limoen en 1 of 2 fijngehakte bosuitjes. Hak een klein Spaans pepertje fijn en voeg naar smaak toe. Meng goed en voeg tot slot een klein koffielepeltje fijngehakte gember toe.

De lekkerste dressings voor oesters

Kijk naar onderstaand filmpje om te leren hoe je oesters juist opent:

Voor dit artikel zijn we uitgegaan van rauwe oesters.

Lees ook:

Hotspots: hier eet je de lekkerste oesters in Londen

Ontvang Culy nu wekelijks in je inbox!

Reageer op artikel:
De lekkerste dressings voor oesters
Sluiten