Lai-Wah
Lai-Wah Recepten 24 okt 2018

Culy Homemade: Mexicaanse schotel met zwarte bonen, mais en paprika

Schud een zak tortillachips leeg en schep deze overheerlijke Mexicaanse schotel chipje voor chipje naar binnen. Klein glaasje tequila erbij en je Mexicaanse feestje is compleet.

Zo maak je een Mexicaanse schotel met zwarte bonen, mais en paprika

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Fruit de ui in de olijfolie 2 minuten op middelhoog vuur. Fruit dan de paprika en knoflook nog 4 minuten op zacht vuur mee.

Strooi het komijnpoeder, oregano en paprikapoeder erbij en roer goed door tot de geuren goed vrijkomen. Dat is ongeveer na een minuut.

Roer de bonen, mais en passata erdoor en laat 2 minuten opwarmen.

Schep alles in een ovenschaal en strooi de kaas erover.

Laat ongeveer 10 minuten in de oven staan tot de kaas gaat bubbelen.

Bestrooi met de koriander en een paar flinke scheppen zure room.

mexicaanse schotel

Ontvang Culy nu wekelijks in je inbox!

Reageer op artikel:
Culy Homemade: Mexicaanse schotel met zwarte bonen, mais en paprika
Sluiten