Culy Homemade: de ultieme Culy-burger met kaas, truffelmayonaise en bacon

Kaviaar, truffel en kreeft: daar zeggen wij geen nee tegen. Maar we worden ook echt gelukkig van simpele gerechten. Denk aan verse pasta met tomatensaus, een groot stuk taart óf een flinke burger. 

Vandaag presenteren we daarom de ultieme Culy-burger, met een berg kaas, truffelmayonaise én bacon. Ja, altijd bacon.

Tip: wil je zelf een burger maken? Volg dan de volgende stappen.

Meng 250 gram gemengd gehakt (bijvoorbeeld runds-kalfsgehakt) met een half losgeklutst ei, twee handen havermout en eventueel nog een lepel sambal. Kruid met peper en zout, meng goed en vorm er burgers van.

Culy Homemade: de ultieme Culy-burger met kaas, truffelmayonaise en bacon

De ultieme burger

Bak het ontbijtspek krokant in een droge pan en snijd de tomaat in plakken. Was de sla en toast de broodjes in de oven. Bak de burger in het bakvet van de bacon met wat boter en smelt als laatste de cheddarkaas en wat geraspte parmezaan erop.

Nu kan het bouwen beginnen: leg op de onderkant van het broodje de burger. Leg hierop een plak tomaat, de augurk, het ontbijtspek, de rode ui en de sla. Top met Sriracha en besmeer de binnenkant van de bovenkant van het broodje met truffelmayonaise.

Serveer deze burger met truffelfrietjes zoete-aardappelfrietjes of gewone frietjes, en uiteraard een boel saus die je zelf het lekkerst vindt.

Culy Homemade: de ultieme Culy-burger met kaas, truffelmayonaise en bacon

Nog meer lekkere burgers

Italiaanse kipburgers
Vegetarische burgers met aubergine en tzatziki
Smash-burger met spek, avocado en blauwe kaas

Meer leuke content? Like ons op Facebook