Culy Homemade: snelle bananenpudding met koekjes

Deze bananenpudding maak je in geen tijd klaar. Heerlijk als dessertje voor een doordeweekse drukke dag. Genieten!

Zo maak je snelle bananenpudding met koekjes

Zet een pot met een klein laagje water op. Doe de melk, eidooiers, suiker, maizena en zout in een hittebestendige kom en zet deze op de pot (zorg dat het water de kom niet raakt).

Gaar het mengsel ongeveer 10 minuten au bain-marie en blijf constant roeren tot je de substantie van pudding hebt. De pudding stijft nog iets op in de koelkast en de koekjes nemen ook nog vocht op, dus laat je pudding niet té dik worden.

Snijd ondertussen de bananen in plakjes en verkruimel een paar wafelkoekjes. Leg ze in een lage ovenschaal of grote lage kom.

Giet de pudding op de verkruimelde koekjes en plakjes banaan en laat een uur afkoelen en opstijven in de koelkast. Verkruimel er voor het serveren nog wat verse koekjes over en serveer met een dot verse slagroom.

Culy Homemade: snelle bananenpudding met koekjes

Meer leuke content? Like ons op Facebook