Lai-Wah
Lai-Wah Inspiratie 24 jul 2018

12 tips om je mayonaise te pimpen

Frietjes, krieltjes uit de oven, een burger of een hotdog: alles wordt lekkerder met een grote dot mayonaise. Maar soms is het ook lekker om aan je standaard mayonaise net even een andere smaak toe te voegen. Wij geven je 10 tips om je mayonaise te pimpen.

Het liefst maak je mayonaise helemaal zelf, maar uit een bokaal of knijpfles kan het natuurlijk ook.

12 tips om je mayonaise te pimpen

Ketchup: door mayonaise met ketchup te mengen maak je een simpele cocktailsaus. Lekker bij je frietjes.

Wasabi: wasabi door je mayonaise geeft je saus een extra kick. 

12 tips om je mayonaise te pimpen

Geroosterde knoflook: prak een paar teentjes geroosterde knoflook fijn met een vork en roer door de mayonaise. Voor bij een stukje vlees van de barbecue bijvoorbeeld.

Verse kruiden: kruiden zijn ook heel lekker door mayonaise. Varieer met bijvoorbeeld grofgehakte basilicum voor op een pistolet, dille voor bij de vis, munt voor bij groenten, …

12 tips om je mayonaise te pimpen

Chilisaus: meng mayonaise met een scheut hete of zoete chilisaus en serveer bij frietjes.

Harissa: harissa (een Tunesische hete rode saus) is ook zalig door de mayonaise. Op een lamshamburger of bij gegrilde aubergine bijvoorbeeld.

Sojasaus: een klein beetje sojasaus en je geeft je mayonaise een Aziatische toets. Ook lekker met een likje wasabi.

Mosterd: heerlijk bij gebraden kip of op een burger.

12 tips om je mayonaise te pimpen

Gedroogde kruiden: denk aan gerookt paprikapoeder, uienpoeder of curry.

Kappertjes: kappertjes maken het leven leuker. Vooral bij vis en in combinatie met verse dille en citroen.

fish & chips

Sriracha: hoe heter hoe beter? Knijp dan een flinke dot sriracha door je mayonaise!

Citrussap: Citroen of limoen, wat je zelf lekker vindt. Niet te veel, anders wordt de mayonaise te dun. Lekker fris en fruitig!

Reageer op artikel:
12 tips om je mayonaise te pimpen
Sluiten